L’Istituto vanta un’esperienza consolidata nel settore ristorativo e turistico e ha raggiunto nel tempo un alto livello nella formazione professionale alberghiera. I suoi allievi trovano con facilità occupazione sia in Italia che all’estero ed hanno quotidianamente reali occasioni di apprendimento e di esercitazione attraverso l’organizzazione di manifestazioni, sia all’interno che all’esterno dell’Istituto, per conto degli Enti istituzionali della provincia di Massa Carrara

All’Istituto è annesso il Convitto maschile e femminile che accoglie ogni anno decine di studenti